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"Plebis S.Johannes de Ballatorio" appelée ensuite simplement" Pieve" fut fondée au IXème siècle par des moines bénédictins qui l'ont habitée jusqu'au XIIIème siècle durant lequel elle fut cédée à une famille noble. Elle appartient à la famille Petri qui a voulu mettre en valeur sa vocation à l'hospitalité en restructurant et en adaptant les anciennes fermes pour réaliser un très bel agritourisme, en plus des cultures agricoles en valorisant et développant les productions du terroir.

Le Nouveau Pressoir

Le Pressoir

Depuis 1956 le pressoir "la pieve" produit l'huile d'olive en utilisant exclusivement des olives provenant de l'ensemble des terrains autour de Grosseto (Maremme Toscane).

La Cave

La Cave

L'activité de la cave a toujours été présente dans l'entreprise et elle traite des raisins provenant exclusivement de la ferme La Pieve. Comme dans la meilleure tradition...